08 Juin, 2023
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Nitrites et charcuteries

Les charcuteries se fabriquent depuis des siècles avec deux ingrédients principaux ; de la viande et une substance blanche que chacun connait. Nitrites et charcuteries ; une histoire de sel. La technique était simple ; salage et maturation. Ce qui est encore le cas pour certaines charcuteries actuelles. Le sel nécessaire, toujours mis à table, […]

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Yuka et les nitrites

La plate-forme Yuka vient de traverser une tempête à la suite de son information sur son site éponyme au sujets des nitrites. Après sa condamnation en première instance pour dénigrement au préjudice des charcutiers avec une pétition, la Cour d’appel de Paris donne raison à l’application Yuka le 7 juin 2023 Il est en effet des petites […]

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Greenwashing climatique et FIFA

Une enquête est en cours contre la FIFA pour Greenwashing climatique en Suisse. Le monde du football est estomaqué. Les supporters encaissent le coup. La FIFA, responsable de la communication, aurait soit disant trompé le public. Notamment sur le véritable bilan environnemental de sa Coupe du monde 2022. Information aussi ahurissante que celle d’organiser une […]

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Liberté Informatique et PIPL en Chine

Depuis 2020, la Chine adopte son nouveau PIPL en matière de Liberté Informatique. Il s’agit ainsi d’un nouveau règlement relatif à la protection des données personnelles sur internet. Ce Personal Information Protection Law (PIPL) en chine garantit la Liberté Informatique. Ce texte unifie en effet une multitude de textes chinois éparses : Code civil, loi E-commerce […]

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Recyclage des Batteries et des terres rares

L’Europe s’attaque au recyclage des batteries, des terres rares et des métaux stratégiques. Et elle entend s’inscrire dans une économie circulaire avec un recyclage efficace. Selon les estimations, il y aura 30 millions de véhicules électriques en 2030. Pour cette raison, le nouvel objectif européen est d’atteindre pour 2027 un taux de recyclage de 50 % […]

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Consommateurs et Informations

Généralement, consommateurs et informations sont deux objectifs très différents. Surtout pour les GAFAM par exemple. Mais la lutte contre le réchauffement climatique commence à produire des effets. Et même des effets en faveur des consommateurs notamment. En effet la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire entend limiter les déchets. Et aussi préserver les ressources naturelles, […]

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La pénurie de puces électroniques

La pénurie de puces électroniques et de semi-conducteurs est installée. Elle pose un problème majeur pour beaucoup d’industries qui en dépendent. Les semi-conducteurs sont indispensable pour la fabrication de puces et de micro – puces électroniques. Leur pénurie en entraîne donc d’autres. Le problème de ces pénuries, c’est notre dépendance vis-à-vis de l’Asie. Cette dépendance […]

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