L’escargot ne craint pas le Covid 19
L’escargot ne craint pas le Covid 19 car les escargots sont les seuls mollusques à avoir conquis la terre ferme.
Ce sont les Pulmonata (pulmonés) qui se sont adaptés à la vie hors de l’eau en développant des poumons.
Par contre les escargots terrestres proches de nos escargots modernes sont rares avant le Crétacé.
Gastéropode à coquille, généralement terrestre, l’escargot comprend ainsi 80 000 espèces répertoriées (sur les 200 000 espèces de mollusques connues).
On le surnomme aussi colimaçon pour ne pas le confondre avec la limace.
En France, on dénombre notamment 695 espèces de mollusques non marins.
Les invertébrés représentent 99% de la biodiversité alors que les mammifères n’en représentent que seulement 1%.
Les activités de l’homme entraîne aussi le déclin d’un cinquième des espèces de mollusques terrestres.
Jusqu’alors les scientifiques répertoriaient les espèces en danger critique d’extinction (46000 environ) en écartant la plupart des invertébrés.
Les activités humaines augmentent d’ailleurs le risque d’extinction d’espèces importantes en Europe comme les escargots, espèces cruciales pour nos écosystèmes.
Les escargots souffrent en effet directement de la perte de leurs habitats et de la destruction des sols naturels.
L’escargot se situe à l’interface entre le sol, les plantes et l’air dans les écosystèmes.
Nous sommes dans la 6° extinction de notre histoire.
Les escargots sont menacés d’extinction et c’est déjà une bonne raison de les protéger.
L’Institut national de la recherche agronomique (INRA) s’est particulièrement intéressé à l’Helix pomatia.
Cette espèce a connu des captures intensives ce qui la classe comme espèce protégée depuis 1979.
Une autre menace est aussi responsable de la fragilité de l’espèce ; le sulfatage des vignes.
Cette pratique est la cause de la destruction partielle des escargots de Bourgogne.
Aujourd’hui un escargot peut mourir à cause de vous mais cet escargot ne craint pas le Covid 19.
Article : P. du Chélas
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